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1. Artículo de Revista
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Bacteriófagos : Virus que pueden refundar la inocuidad alimentaria.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 6-11
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

2. Artículo de Revista
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Salmonella : En alimentos con bajo consumo de humedad Andres Araya por
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 12-17
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

3. Artículo de Revista
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Los riesgos ocultos del glutamato
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 18-23
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

4. Artículo de Revista
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Alimentos congelados : Crecimiento y futuro del sector Nora Cárcamo por
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 24-25
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

5. Artículo de Revista
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Productos congelados : Pilares de la nueva seguridad y eficiencia alimentaria
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 26-31
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

6. Artículo de Revista
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Mercado de galletas y confites : La compleja, pero necesaria, evolución desde lo dulce a los saludable.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 32-37
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 133, Febrero 2022.

7. Artículo de Revista
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Impacto de la ley de etiquetado de alimentos : Aporte vital a la educación, salud y emprendimiento.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 38-43
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8. Artículo de Revista
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Probióticos y prebióticos : Beneficios conjuntos y fundamentales para la salud.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 44-49
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9. Artículo de Revista
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Fibra: su aliado en la formulación de productos reducidos en azúcar.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 50-51
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10. Artículo de Revista
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Dieta deportiva : Sus claves nutritivas y nuevas tendencias.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 52-57
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11. Artículo de Revista
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Legumbres : Un alimento altamente nutritivo y sostenible. Diego González por
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 58-60
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12. Artículo de Revista
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Algas chilenas : Sustrato vital para los alimentos del futuro.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 62-66
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13. Artículo de Revista
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Pizza y Barra Energética a base de "Grillo Chileno" : Desarrollados por la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 68-70
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14. Artículo de Revista
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Molinos de Concepción : Williamson, Balfour y Cía. Oscar Aedo Inostroza ; Carlos Inostroza Hernández por
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 72-76
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15. Artículo de Revista
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Emprendedores alimentarios : Colaciones saludables libres de culpa.
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En: Indualimentos Año 26, Número 133, Febrero 2022, páginas 78-82
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16. Artículo de Revista
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Consecuencias de la pandemia en cultura de inocuidad y tendencias alimentarias. Ximena Fuentes Barriga por
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En: Indualimentos Año 26, Número 135, Junio 2022, páginas 6-10
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17. Artículo de Revista
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Diego Varela Maino. Nuevo Secretario Ejecutivo de ACHIPIA : "Debemos cumplir la misión de evolucionar hacia una nueva institucionalidad"
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En: Indualimentos Año 26, Número 135, Junio 2022, páginas 12-18
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 135, Junio 2022.

18. Artículo de Revista
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Mercado de bebidas gaseosas, jugos y néctares : El vital rol de las etiquetas limpias.
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En: Indualimentos Año 26, Número 135, Junio 2022, páginas 20-27
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19. Artículo de Revista
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Etiquetas limpias : La importancia de la certificación de alimentos en la comunicación al consumidor. Gloria Vera A. por
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En: Indualimentos Año 26, Número 135, Junio 2022, páginas 28-31
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20. Artículo de Revista
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La influencia de las salmueras de inyección de carnes. Carolina Sanhueza Moresco por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
En: Indualimentos Año 26, Número 135, Junio 2022, páginas 32-35
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 26, Número 135, Junio 2022.

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