Los nuevos consumidores hoy exigen a las empresas productos con menos contenido de nutrientes críticos, especialmente azúcares, pero al mismo tiempo, también buscan envases que informen con claridad estas propiedades. Esfuerzo que hoy convoca tanto al sector privado como a las autoridades, de modo de avanzar conjuntamente hacia elementos informativos más directos, sencillos y transparentes.