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121. Artículo de Revista
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Política de fortificación de alimentos : Estudio del INTA: de la harina de trigo en el pan hasta los lácteos con Vitamina D. Fernando Vio del Río ; Francisco Pérez Bravo por
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 28-31
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122. Artículo de Revista
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Placebo, nocebo y cómo influyen en el consumo de productos horneados Manuel Gómez Pallarés por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 32-37
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

123. Artículo de Revista
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Upcycling food : Clave para combatir la inseguridad y el desperdicio alimentarios.
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 40-48
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

124. Artículo de Revista
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Claves del desperdicio alimentario : Flagelo omnipresente que nace de la propia desidia y falta de empatía del ser humano.
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 50-57
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

125. Artículo de Revista
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Industria hortofrutícola : renovada apuesta tecnológica y cultural.
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 58-65
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

126. Artículo de Revista
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Inteligencia artificial e industria alimentaria : Simbiosis de excelencia que promete innovación saludable, segura y sustentable.
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 66-72
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

127. Artículo de Revista
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Investigación y desarrollo : Iris Lobos, directora nacional de INIA: "Si queremos seguir siendo potencia alimentaria, debemos fortalecer la inversión en I+D"
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 74-81
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

128. Artículo de Revista
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Emprendedores alimentarios
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En: Indualimentos Año 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 82-85
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 139, Febrero 2023.

129. Artículo de Revista
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La industria 4.0 : Actualidad y tendencias en plantas de producción de alimentos en Chile Francisco Calderón P. por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 6-10
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 138, Diciembre 2022.

130. Artículo de Revista
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Hablemos sobre lubricantes Lincoyán Castillo Gutiérrez por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 12-13
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131. Artículo de Revista
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Alimentos genéticamente modificados : Nuevas herramientas y actual legislación en su producción. Sebastián Roque ; Pamela Aravena por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 14-17
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132. Artículo de Revista
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Óxido de etileno : La UE concretará los limites en los aditivos alimentarios. José María Ferrer por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 18-20
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133. Artículo de Revista
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Laboratorios de análisis : Eslabón vital para la inocuidad, seguridad y trazabilidad de los alimentos.
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 22-31
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134. Artículo de Revista
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Micotoxinas en Chile y cambio climático : estarían proliferando por efecto de la variabilidad climática. Paulina Palma Rubilar por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 34-37
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135. Artículo de Revista
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Contaminación alimentaria por patógenos ambientales : El riesgo de "convivir con el enemigo"
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 38-43
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136. Artículo de Revista
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Soluciones personalizadas en media presión : La tecnología más avanzada para optimizar los procesos de higiene. Fernando Romero por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 46-49
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137. Artículo de Revista
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Nutrición y tecnología : Francisco Pérez Bravo, director de INTA: "La innovación ágil y permanente es clave para vencer la inseguridad alimentaria"
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 50-57
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138. Artículo de Revista
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Alimentos deshidratados : Evolución sostenida de sabores y propiedades nutritivas.
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 60-67
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139. Artículo de Revista
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Panes sin gluten : Necesitan otros ingredientes. Manuel Gómez Pallarés por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 68-71
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 138, Diciembre 2022.

140. Artículo de Revista
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Alimentos vegetarianos, veganos y plant based : ¿Qué significan? Claudia Henríquez por
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En: Indualimentos Año 27, Número 138, Diciembre 2022, páginas 72-75
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 27, Número 138, Diciembre 2022.

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