Resultados
|
|
81.
|
|
Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Naturaleza de los contenidos:  ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: MundiPrensa. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.0287/ H 554., ...
|
|
|
82.
|
|
Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos David Watson (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (7)Signatura topográfica: 641.3 / R 454 v.1 c.1, ...
|
|
|
83.
|
|
El Hambre, Problema Mundial Melvin Benarde (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México D.F. Editorial Pax México 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.1 / B 456.
|
|
|
84.
|
|
El ahumado por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. [199?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.46 / M 698..
|
|
|
85.
|
|
Higiene y toxicología de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.954 / H 682..
|
|
|
86.
|
|
Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaagoza. Acribia. 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.8 / H 572..
|
|
|
87.
|
|
Deshidratación de alimentos por
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.028 4 / B 238 c.1, ...
|
|
|
88.
|
|
|
|
|
89.
|
|
Fundamentos de biotecnología de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. c1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.024 / L 477., ...
|
|
|
90.
|
|
Ingenieria de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México D.F. Limusa. c 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 660.2 / Sh 531. c.1, ...
|
|
|
91.
|
|
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. c1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664 / B 238..
|
|
|
92.
|
|
Conservación no térmica de alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. c1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 / B 238..
|
|
|
93.
|
|
Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos David S. Robinson (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1991]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.28 / R 659.
|
|
|
94.
|
|
|
|
|
95.
|
|
The limits of the earth por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boston. Little Brown. 1953
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 333.0811 / Os 81..
|
|
|
96.
|
|
Geopolítica del Hambre Josué de Castro (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina Solar Hachette 1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 363.8 / C 355, ...
|
|
|
97.
|
|
Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agr. / J 61 2002 c.1 UNACH Impreso, ...
|
|
|
98.
|
|
|
|
|
99.
|
|
¿Qué cocinaré hoy? por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires. Casa Editora Sudamericana. 1930
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.5 / Ig 24..
|
|
|
100.
|
|
Podemos Alimentarnos Mejor Julio V. Santa María (autor) por Series Colección Saber. Nº 3
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Santiago, Chile Editorial Universitaria 1955
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / Sa 232.
|
