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7661. Artículo de Revista
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¿Está preparada la industria para el segundo tiempo de la pandemia? : Brote de COVID-19 en un Mercado de Beijing y su impacto en el comercio internacional de alimentos Michel Leporati Néron por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 22-26
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7662. Artículo de Revista
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Metabolómica, alimentos y nutrición : Nuevos métodos para el análisis y la seguridad alimentarios. Ma. Jesús Leal Witt por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 28-31
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7663. Artículo de Revista
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Completa oferta de bioMérieux en soluciones para diagnósticos rápidos, eficientes y seguros : El desafío de la eficiencia productiva en tiempos de COVID-19 Alessandra Figallo por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 32-33
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7664. Artículo de Revista
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Tecnología del sabor : Evolución a velocidad cuántica.
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 34-41
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7665. Artículo de Revista
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Dando un impulso saludable con carotenoides coloridos Ana María Carvajal por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 42-43
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7666. Artículo de Revista
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Ingredientes y aditivos naturales : El umbral de la nueva era alimentaria.
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 44-51
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7667. Artículo de Revista
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Desechos alimentarios : ¿Cómo podemos contribuir a generar menos? Miguel Ángel Sánchez por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 54-56
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7668. Artículo de Revista
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Chile en "Sobregiro ambiental" : ¿Peligra STATUS de potencia alimentaria?
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 58-65
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 123, Junio 2020.

7669. Artículo de Revista
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Viñas biodinámicas de Chile : Terroir en su máxima expresión.
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 66-73
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7670. Artículo de Revista
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Bitters de antaño : Bebida alcohólica emblemática en Chile. Óscar Aedo Inostroza por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 74-78
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7671. Artículo de Revista
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Radiografía alimentaria de Chile : Primera parte: Producción interna. Tiempo de amenazas, pero también de oportunidades.
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 80-86
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7672. Artículo de Revista
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Proteína vegetal de alta calidad : Desde La Araucanía a la industria alimentaria. César Burgos Díaz por
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En: Indualimentos Año 24, Número 123, Junio 2020, páginas 88-91
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7673. Artículo de Revista
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Inocuidad en la industria salmonera : Consolidando el camino recorrido.
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 6-11
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7674. Artículo de Revista
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Salmonella : Amenaza siempre presente.
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 12-18
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7675. Artículo de Revista
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COVID-19 en la industria alimentaria : De la crisis a la poscontingencia. Michel Leporati Néron por
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 20-25
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7676. Artículo de Revista
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Bacteriófagos : Una estrategia para el control de listeria en la industria de alimentos. Gastón Higuera G. ; Pamela Córdova V. por
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 26-30
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7677. Artículo de Revista
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Proteínas : Irremplazables en toda dieta sana y equilibrada.
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 32-37
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7678. Artículo de Revista
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Dulces y confites : La dura transición hacia lo saludable.
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 38-45
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7679. Artículo de Revista
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La Murta y el Calafate : Conocimiento tradicional y científico de dos Berries nativos de Chile por
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En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 46-50
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7680. Artículo de Revista
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Ciencia y tecnología en la elaboración de helados : Desafíos, tendencias e investigación de ingredientes y aditivos funcionales.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
En: Indualimentos Año 24, Número 122, Abril 2020, páginas 52-53
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Indualimentos, Año 24, Número 122, Abril 2020.

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