Su búsqueda retornó 105 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
21. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Introducción a la reología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.284 2 / M 958..

22. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Tecnología e higiene de la carne por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.002 8 / T 255..

23. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia S. A. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.02 / F 322. c.1, ...

24. Libro
Ingeniería industrial alimentaria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 664.02 / M 187 v.1 c.2, ...

25. Libro
Introducción a la higiene de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.028 1 / Si 615 c.1, ...

26. Libro
Alimentos congelados procesados y distribución por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 45 / In 59..

27. Libro
Tecnología de la congelación de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [199?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 53 / G 885..

28. Libro
Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 6 / F 335.

29. Libro
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 664.028 7 / Ch 514. v.1, ...

30. Libro
Análisis moderno de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / H 325..

31. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / P 361..

32. Libro
Procesado térmico y envasado de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.09 / P 963..

33. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Principios de ciencia y tecnología de los cereales por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.7 / H 825..

34. Libro
Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.7 / K 37..

35. Libro
Conservación de frutas y hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.800 28 / H 728. c.1.

36. Libro
Conservación de frutas y hortalizas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.800 28 / So 727..

37. Libro
Microbiología de las carnes conservadas por el frío por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [198?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.9 / N 897..

38. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Fundamentos de la inspección de carnes por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.9 / P 943..

39. Libro
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.900 28 / C 569..

40. Libro
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Industrialización de subproductos de origen animal por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.900 28 / Ock 16..

Páginas

Con tecnología Koha