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121. Boletín
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Tabla auxiliar química proximal de alimentos
Tipo de material: Recurso continuo Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: series
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Bol. N° 747.

122. Libro
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos por
Edición: 3ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 641.30724 / Op 61 1998 c.1, ...

123. Libro
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Manual de auto-instrucción en producción de cabras de doble propósito por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago FAO 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 636.39 / M 294 c.1, ...

124. Libro
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Políticas de seguridad alimentaria en los países de la comunidad Andina por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Oficina Regional de la FAO para America Latina y el Caribe 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 363.192 / Sa 161.

125. Libro
Composición de Alimentos para el Ganado Bovino René Anrique G, y Rita Fuchslocherr P. (autores) por
Edición: 3ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: [Valdivia] Universidad Austral de Chile. Facultad de Ciencias Agrarias 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 636.085 / C 737, ...

126. Tesis o Seminario
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Los Carbohidratos consumidos en el desayuno y su relación con el rendimiento escolar en alumnos de 5º Año Básico de la Escuela Particular Adaventista Nº 7 y la Escuela Los Héroes de la Comuna de Chillán. por
Tipo de material: Archivo de ordenador Archivo de ordenador; Formato: electrónico
Detalles de publicación: Chillán. UNACH, Facultad de Educación y Ciencias Sociales. 2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. Lic. Ed. / C 264 2009 UNACH CD.

127. Tesis o Seminario
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Higiene en las áreas de producción de los alimentos. Egla Abigail Díaz Tabilo; Profesor Guía: Sergio Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Formato: impreso
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2008
Nota de disertación: Seminario para optar al título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2008.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. T.N.S.AL / D 542 2008 UNACH CD.

128. Tesis o Seminario
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Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno. Cristian Andrés Sandoval Contreras; Profesor Guía: Guillermo Vicente Concha Vargas TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2010
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2010.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G. Ing. Civ. Agroin. / Sa 194 2010 UNACH CD.

129. Libro
Resultados y lecciones en productos agroindustriales ricos en antioxidantes, a base de berries nativos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: [Santiago] Fundación para la Innovación Agraria. FIA 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 338.1 / R 436 c.1, ...

130. Libro
Anorexia, Bulimia, Obesidad ; experiencia y reflexión con pacientes y familias por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Santiago Pontificia Universidad Católica de Chile. Vicerrectoría de Comunicaciones y Educación Continua 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 616.8526 / C 794 c.1, ...

131. Libro
Composición y análisis de alimentos de Pearson por
Edición: 2ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, D.F. Patria 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664 / K 59.

132. Libro
Química de los Alimentos Werner Baltes (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia [2007]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / B 197.

133. Libro
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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.02852 / R 332.

134. Libro
Fundamentos de microbiología de los alimentos por
Edición: 4ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, D.F. McGraw-Hill 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.0282 / R 263.

135. Libro
Tabla de composición y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de interés ganadero ; Cerdos, aves, bovinos, ovinos, caprinos, conejos, caballos y peces por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 636.084 / T 113.

136. Libro
Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia [2010]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.02 / L 839, ...

137. Libro
Método práctico para la conservación de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, D.F. Berbera Editores 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (7)Signatura topográfica: 664.028 / P 259, ...

138. Libro
Fundamentos de tecnología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Acribia Zaragoza [2001]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.8 / F 981.

139. Libro
Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.058 / M 626.

140. Tesis o Seminario
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"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". Claudia Clara Chino Apaza; Profesor Guía: Sergio Fermín Benavides Valenzuela TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2011
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias, y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2011.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin. / C 539 2011 UNACH CD.

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