Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. bic. 1999.Descripción: 50 p. 28 cmTema(s):Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca UNACH | T/G Ing. Ej. Agr. / M 843 1999 UNACH Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 12487 |
Tesis.
Bibl., índice.
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