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Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Acribia. Zaragoza. c 2000.Descripción: XXVII, 191 p. 25 cmISBN: - 8420009881
- 641.301
Libro
| Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca UNACH Ciencias Aplicadas | 641.301 54 / C 295. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 29257 |
Bibl., índice.
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