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1. Libro
Gimnasia por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [198?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 371.624 / B 857..

2. Libro
Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis Cuq, Denis Lorient (autores) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 572.6 / Ch 514.

3. Libro
Biotecnología : principios biológicos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 575.1 / T 812..

4. Libro
Microbiología de los alimentos por
Edición: 3ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / F 848..

5. Libro
Microbiología lactológica por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 576.163 / R 658. v.1, ...

6. Libro
Manual de Nutrición María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns (editor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 612.3 / M 294..

7. Libro
Fundamentos de toxicología por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [199?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.908 / L 863..

8. Libro
Toxicología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [198?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.954 / L 747..

9. Libro
Introducción a la toxicología de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.954 / Sh 555..

10. Libro
Principios de biotecnología por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. [198?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 620.8 / W 814. c.1, ...

11. Libro
Nutrición Animal P. McDonald, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh (autores) por
Edición: 4ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 636.085 / Mc 135.

12. Libro
La leche : de la mamá a la lechería por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.1 / L 966..

13. Libro
Química y Física Lactología Peiter Walstra (autor9 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.124 028 / W 229..

14. Libro
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lacteos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.127 7 / B 415..

15. Libro
Fundamentos de la elaboración del queso por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.3 / D 576..

16. Libro
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / F 126..

17. Libro
Abonos y estiércoles por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 631.422 / Si 613. c.1, ...

18. Libro
Química de los Alimentos Hans-Dieter Belitz (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 6 / B 431..

19. Libro
Manual de datos para ingeniería de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 660.2 / H 417. c.1, ...

20. Libro
Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. c1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.280 028 / L 744..

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