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61. Libro
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Conferencia Internacional sobre Nutrición : Elementos principales de estrategias nutricionales por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma, Italia FAO, Organización Mundial de la Salud 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 363.8 / C 748 Vol. 2.

62. Libro
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: A. Madrid Vicente. c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.9 / En 61..

63. Libro
La automatización de la fabricación de alimentos y bebidas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: A. Madrid Vicente. 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.2815 / Mc 113..

64. Libro
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Elementos de bromatología por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. (1999)
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / El 38..

65. Libro
El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / P 421..

66. Libro
Microbiologia de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / Ad 215..

67. Libro
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Biotecnología, agricultura y alimentación por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mundi-Prensa. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.024 / B 615..

68. Libro
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Métodos modernos de análisis de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Acribia. 199?
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / M 217..

69. Libro
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Introducción a la tecnología de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Limusa. c1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.02 / Ac 168..

70. Libro
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Los parásitos de la vid Estrategias de protección razonada por
Edición: 4ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mundi Prensa. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 634.82 / M 665..

71. Libro
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos T. P. Coltate (autor) por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.0287 / C 855. c.1, ...

72. Libro
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Tecnología de la fabricación de conservas por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.02 / T 255..

73. Libro
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Conservación de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: CECSA. c1964
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.902 8 / D 474, ...

74. Libro
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La logística en la empresa agroalimentaria : transporte, gestión de stocks y control de calidad por
Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.07 / Al 454 c.1, ...

75. Libro
Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 641.30154 / M 433. c.2, ...

76. Libro
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Acribia. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.301 54 / An 617. c.2.

77. Libro
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El Codex Alimentarius y su relación con los acuerdos de la OMC por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: OMC. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: D 344.042 / Or 68. c.1, ...

78. Libro
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Reglamento sanitario de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ministerio de Salud. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: D 344.8304 / Ch 536..

79. Libro
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Para Vivir Sano y Feliz Marcelo I. Fayard (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina Casa Editora Sudamericana 1950
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613 / F 282p.

80. Libro
Implicaciones de las taninos en el control de alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Seminario de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 581.19 / M 385..

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