Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
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Biblioteca UNACH | T/G Ing. Ej. Agr. / M 843 1999 UNACH Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 12487 |
Tesis.
Bibl., índice.
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