Tecnología e higiene de la carne
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Acribia. 1994.Descripción: xxiv, 864 p. : il. xxiv, 864 p. : il. 23 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.002
Libro
| Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Biblioteca UNACH Ciencias Aplicadas | 664.002 8 / T 255. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 11015 |
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| 660.284 27 / K 39. Procesos de transferencia de calor | 660.284 27 / K 39. c.1 Procesos de transferencia de calor | 660.284 27 / K 39. c.2 Procesos de transferencia de calor | 664.002 8 / T 255. Tecnología e higiene de la carne | 664.02 / B 336. c.1 Food engineering fundamentals | 664.02 / B 336. c.2 Food engineering fundamentals | 664.02 / F 322. c.1 Tecnología del procesado de los alimentos : |
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