Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP S.J. Forsythe y P.R. Hayes (autores)

Por:

Forsythe, S.J [autor]

Colaborador(es):

Hayes, P.R [coautor]

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España 1999.Edición: Segunda ediciónDescripción: XXI, 489 páginas 25 cm. tablas, figuras, diagramas, fotos e ilustraciones en blanco y negroTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

ISBN:

8420009865

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.07 22

Tipo de ítem:

Libro

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