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1. Libro
Veraneo Sentimental Azorín (autor) por Series Colección Variorum
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Librería General 1929
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 863.6 / Az 996v.

2. Libro
Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis Cuq, Denis Lorient (autores) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 572.6 / Ch 514.

3. Libro
Nutrición Animal P. McDonald, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh (autores) por
Edición: 4ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 636.085 / Mc 135.

4. Libro
Química y Física Lactología Peiter Walstra (autor9 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.124 028 / W 229..

5. Libro
Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 6 / F 335.

6. Libro de referencia
Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Arnold E. Bender (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia [1994]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: R 664.3 / B 458, ...

7. Libro
Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos T. P. Coltate (autor) por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.0287 / C 855. c.1, ...

8. Libro
Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos David Watson (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (7)Signatura topográfica: 641.3 / R 454 v.1 c.1, ...

9. Libro
Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición Harry Lawson (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1999]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.3 / L 425.

10. Libro
Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos David S. Robinson (autor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1991]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.28 / R 659.

11. Libro
Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland (autores) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.9 / V 317..

12. Libro
Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos Erich Lück, Martin Yager (autores) por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.0287 / L 941..

13. Libro
El Medio Ambiente : Introducción a la química medioambiental y a la contaminación Ray M. Harrison (editor) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 577.14 / M 491.

14. Libro
Poetas Líricos del Siglo XVIII : Tomo I, (Antología) por Series Serie Verso. XII Clásicos Ebro
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro S.L. 1941
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 860.82 / C 245 Vol. 1.

15. Libro
El Condenado por Desconfiado Tirso de Molina (autor) por Series Biblioteca Clásica Ebro. Serie Teatro Nº I Clásicos Españoles
Edición: quinta edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro, S.L. 1949
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862.3 / T 597c E.

16. Libro
Los Amantes de Teruel Juan E. Hartzenbusch (autor) por Series Biblioteca Clásica Ebro. Clásicos Españoles
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862.59 / H 338.

17. Libro
La Vida es Sueño Pedro Calderón de la Barca (autor) por Series Biblioteca Clásica Ebro
Edición: novena edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro 1957
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862 / C 141 v E.

18. Libro
El Vergonzoso en Palacio Tirso de Molina (autor) por Series Biblioteca Clásica Ebro. Serie Teatro Nº XXV Clásicos Españoles
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro, S.L. 1946
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862.3 / T 597v E.

19. Libro
El Esclavo del Demonio Mira de Amescua (autor) por Series Biblioteca Clásica Ebro
Edición: primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro 1942
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862.3 / Am 513.

20. Libro
El Lindo Don Diego Agustín Moreto y Cavana (autor) por Series Clásicos Ebro. Nº VIII Serie Teatro
Edición: segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: Ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Ebro 1945
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 862 / M 845.

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