Estudio de prefactibilidad técnica y económica para implementar una línea de procesos para leche de Soja (Glycinemax) en la Planta Superboom. Miguel Ángel Castillo Sánchez; Profesor Guía: Sebastián Andrés Martin Martin. TESIS.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Chillán, Chile. 2013.Descripción: 61 h. il., tablasl, gráficos. 1 CD-ROMTipo de contenido: - text
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Tesis o Seminario
| Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Biblioteca UNACH | T/G Ing. Civ. Agr. / C 352 2013 UNACH CD (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 74713 | |||
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | T/G Ing. Civ. Agr. / C 352 2013 UNACH Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 105706 | ||
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | T/G Ing. Civ. Agroin. / C 352 c.2 2013 UNACH CD (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 81887 | ||
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | T/G Ing. Civ. Agroin. / C 352 2013 UNACH CD (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 87072 |
CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y Grado de Licenciado en ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2013.
Bibliografía: h. 51-52.
Anexos: h. 53-61.
Resumen: La soja es un vegetal de origen subtropical cuyo nombre científico es Glycine Max. Conocida y valorada en Oriente desde hace milenios, es un concentrado de nutrientes, entre los que destacan las proteínas y varias vitaminas del complejo B.
La leche de soja se conoce muy poco, pero las personas cada día están más interesadas en consumirla ya que las personas desean tener una vida más saludable y también debido a que la soja es conocida por sus propiedades nutricionales.
El objetivo deeste proyectoes realizar un estudio de pre-factibilidad técnica y económica para poder conocer la sustentabilidad, viabilidad y rentabilidad para la implementaciónde una línea de proceso de leche de soja en la planta Súper-bom ubicada en el km 12.5 del camino Las Mariposas, en este estudio se realizó una segmentación del mercado meta, la Pre-Factibilidad se determinó por los presupuestos, flujo de caja, VAN, TIR y obteniendo estos análisis se observara si es rentable o no el proyecto.
Se realizó análisis estadísticos de Ji-Cuadrado para analizar el valor de independencia o dependencia de las preguntas que se observan en las encuestas realizadas.Con el fin de obtener una mayor información de las personas encuestadas, con la cual se desea llegar al mercado meta conociendo este aspecto se decidirá si el proyecto es conveniente o no.
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