Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
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Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca UNACH | T/G Ing. Ej. Agr. / Y 22 1999 UNACH Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 26515 |
Tesis/Seminario.
Bibl., índice.
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