El rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : Un aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos. Solange Albarracín ; Camille François
Tipo de material:
TextoTipo de contenido: - text
- unmediated
- volume
- 0718-1728
Artículo de Revista
| Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | Indualimentos, Año 27, Número 140, Abril 2023 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 110513 |
Tendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno.
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