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1. Libro
Operaciones de transferencia de masa por
Edición: 2ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mc Graw Hill. c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (3)Signatura topográfica: 660.284 23 / T 817. c.1, ...

2. Libro
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.284 27 / L 671..

3. Tesis o Seminario
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos Juan Gabriel Zupan Iribarren; Profesor Guía: Marcela Andrea Jarpa Parra TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2003
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2003.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin. / Z 95 2003 UNACH CD.

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