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	2.		Fundamentos de la elaboración del queso por Dilanjan, Sawen Chistoforwitsch Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Acribia. 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.3 / D 576..
	3.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Los quesos por Cenzano, I Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Detalles de publicación: A. Madrid Vicente. 199? Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.3 / C 397..
	4.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración artesanal de quesos de oveja por Badía Gutiérrez, Ramón Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: MGAP. c1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.3 / B 136..
	5.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido por Yañez Sandoval, Mauricio Antonio Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: bic. UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Ej. Agr. / Y 22 1999 UNACH Impreso. .
	6.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile. Marco Antonio Cueto López; Profesor Guía: Marcela Andrea Jarpa Parra TESIS. por Cueto López, Marcos Antonio Jarpa Parra, Marcela Andrea [Profesor Guía.] Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2009 Nota de disertación: Tesis presentada para el título de Ingeniero Civil Agroindustrial y grado de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2009. Acceso en línea: Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing. Civ. Agroin / C 965 2009 UNACH CD..

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