Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. bic. 1999.Descripción: 89 p. 24 cmTema(s):
Tesis o Seminario
| Biblioteca actual | Signatura | URL | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca UNACH | T/G Ing. Ej. Agr. / Y 22 1999 UNACH Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | Disponible | 26515 |
Tesis/Seminario.
Bibl., índice.
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