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	1.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario por Pascual Anderson, Mª del Rosario Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ministerio de Sanidad y Consumo. c1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / P 281..
	2.		Microbiología alimentaria por Bourgeois, C.M., coord Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Acribia. 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (4)Signatura topográfica: 576.163 / M 626 v.1 c.1, ...
	3.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Microbilogia e higiene de los alimentos por Hayes, P. R Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / H 417..
	4.		Fundamentos de microbiología de los alimentos por Ray, Bibek Bhunia, Arun Edición: 4ª ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: México, D.F. McGraw-Hill 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.0282 / R 263.
	5.		Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras por Doyle, Michael P.,ed Beuchat, Larry R.,ed Montville, Thomas J.,ed Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.058 / M 626.
	6.		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices por FAO Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 576.163 / C 257.
	7.		Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión por FAO Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 615.9529 / En 61.
	8.		Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud Miguel Ángel Hernández Urzúa (autor) por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales Detalles de publicación: México, D. F. Editorial Médica Panamericana 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (7)Signatura topográfica: 664.001579 / H 557, ...

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