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21. Tesis o Seminario
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Dumping : estudio de la acusación norteamericana en contra de la industria salmonera chilena por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: bic. UNACH, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: Sem. I.E.A.E. / D 896 1999 UNACH Impreso. .

22. Libro
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El cine- arte e industria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona. Salvat. 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 791.4 / Sa 182c. c.2, ...

23. Libro
Modernización del sector carne bovina, producción, industria, mercados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: INIA. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (3)Signatura topográfica: 636.2 / M 689. c.1, ...

24. Libro
Documento de sintesis : estudio de la línea de base para la evaluación de impacto ambiental del complejo forestal industrial ITATA por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Concepción. Centro EULA; U. de Concepción. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 333.7516 0983 / D 636..

25. Libro
Diseño y construcción de industrias agroalimentarias por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: MundiPrensa. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 725.4 / G 216.

26. Libro
Ingenieria de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F. Limusa. c 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 660.2 / Sh 531. c.1, ...

27. Libro
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.2 / M 593..

28. Libro
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La política económica del cobre de Chile por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santaigo. Universidad de Chile. 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 338.2743 / V 473..

29.
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Las otras carnes en Chile : Características y consumo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Valdivia. Universidad Austral de Chile. 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.92 / Ot 88 c.1, ...

30. Libro
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La leche y sus derivados por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires. Atlántida. 1944
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637 / Or 67..

31. Libro
Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 660.2 / G 986..

32. Libro
Food Properties handboook por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London. CRS Press. 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / R 148..

33. Libro
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001 por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria:
Detalles de publicación: Zaragoza. Acribia. 201
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.07 / B 694..

34. Libro
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Economía de la empresa agroalimentaria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid. Mundi-Prensa. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 338.19 / Al 454..

35. Tesis o Seminario
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Diseño de un sistema de trazabilidad para la industria vitivinícola de exportación. Carlos Felipe Orellana Rojas; Profesor Guía: Juan Pablo Dávila Silva TESIS. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chillán, Chile. 2006
Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo y grado de Licenciado en Agronomía. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2006.
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: T/G Ing.Agr. / Or 66d 2006 UNACH CD.

36. Libro
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Historia de la industria por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires. Atlantida. 1947
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 609 / P 949..

37. Libro
Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias ( manual de diseño) por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid. A. Madrid Vicente. c1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 45 / L 864..

38. Libro
Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP S.J. Forsythe y P.R. Hayes (autores) por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (13)Signatura topográfica: 664.07 / F 735., ...

39. Libro
Economía de la empresa agroalimentaria por
Edición: 2ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 338.19 / Al 454 2004.

40. Libro
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos por
Edición: 3ª ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 641.30724 / Op 61 1998 c.1, ...

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