Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis Cuq, Denis Lorient (autores)

Por:

Cheftel, Jean-Claude [autor]

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España 1989Descripción: XVIII, 346 páginas 24 cm cuadros, figuras, esquemas, gráficos, fotos e ilustraciones en blanco y negroTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

unmediated

Tipo de soporte:

volume

ISBN:

84-200-0649-1

Tema(s):

Clasificación CDD:

572.6 22

Tipo de ítem:

Libro

Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.

Existencias
Biblioteca actual	Signatura	URL	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Biblioteca UNACH Ciencias Puras	572.6 / Ch 514 (Navegar estantería(Abre debajo))	Enlace al recurso	1	Disponible		8032

Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

Previo		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible			No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible	Siguiente
Previo	572.43 / C 776in Metal Ions in Biology :	572.6 / Ch 462 Biosíntesis de Proteínas :	572.6 / Ch 462 Biosíntesis de Proteínas :	572.6 / Ch 514 Proteínas Alimentarias :	572.8 / M 718 Molecular Biology of the Cell	574 / B 615bi. Biología :	574 / G 795 Laboratorio de Biología Investigaciones	Siguiente

índice, bibliografía, índice alfabético

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.