Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada. Hermis Josías Set Urrutia Guevera; Profesor Guía: Guillermo Vicente Concha Vargas. TESIS.

Por:

Urrutia Guevara, Hermis Josías Set

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Chillán, Chile. 2014.Descripción: 57 h. tablas, gráficos. 1 CD-ROMTipo de contenido:

text

Tipo de medio:

computer

Tipo de soporte:

computer disc

Tema(s):

SECADOR SOLAR

Recursos en línea:

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Contenidos:

Resumen: En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país. El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra. Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales.

Nota de disertación: Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2010.

Tipo de ítem:

Tesis o Seminario

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Previo	T/G Ing. Civ. Agr. / Sl 633 2000 UNACH Impreso. Prefactibilidad técnico económica para implementar una línea de concentrado de frambuesa, en la empresa hortofrutícola Frusur S A , VIII región	T/G Ing. Civ. Agr. / T 693e 2002. c.1 Estudio de prefactibilidad técnico-económico- para el uso agroindustrial del fruto del castaño europeo	T/G Ing. Civ. Agr. / T 693e 2002. c.2 Impreso. Estudio de prefactibilidad técnico-económico- para el uso agroindustrial del fruto del castaño europeo	T/G Ing. Civ. Agr. / Ur 81 2014 UNACH Impreso Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada.	T/G Ing. Civ. Agr. / V 335 2001 Impreso. Prefactibilidad técnico económica de la incorporación de una línea de ahumado, en dependencia de planta faenadora de truchas	T/G Ing. Civ. Agr. / Z 24 1998 UNACH Impreso. Diseño de una planta de tratamiento para los rieles proveniente de una industria procesadora de carnes	T/G Ing. Civ. Agroin. / Ag 283 2010 UNACH CD Evaluación técnico-económica del tramo de la cadena de frío efectuado en Planta Exportadora Frutícola de la III Región.	Siguiente

CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.

Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2010.

Bibliografía: h. 56-57.

Resumen: En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país.
El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra.
Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales.

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