Construcción y operación de Secador Solar de Flujo Transversal por convección forzada. Hermis Josías Set Urrutia Guevera; Profesor Guía: Guillermo Vicente Concha Vargas. TESIS.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Chillán, Chile. 2014.Descripción: 57 h. tablas, gráficos. 1 CD-ROMTipo de contenido: - text
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Tesis o Seminario
| Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Biblioteca UNACH | T/G Ing. Civ. Agr. / Ur 81 2014 UNACH CD. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 84722 | |||
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | T/G Ing. Civ. Agr. / Ur 81 2014 UNACH Impreso (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 105697 | ||
| Biblioteca UNACH Hemeroteca | T/G Ing. Civ. Agroin. / Ur 81 2014 UNACH CD. (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 86953 |
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CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Tesis para optar al título de Ingeniero Civil en Agroindustrias y grado de Licenciado en Ciencias de Ingeniería. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2010.
Bibliografía: h. 56-57.
Resumen: En el presente estudió se construyó un secador solar por convección forzada en base a las especificación de TRANSCAP por el profesor Ricardo López con modificaciones para el secado de hoja de parra. Se sometieron al secado 2 variedades de hoja de parra la variedad tintorera y país.
El estudio se basó en obtener las curvas de secado de manera experimental y a través de ellas la humedad crítica y humedad de equilibrio, determinar el coeficiente de transferencia de calor hc, disminuir el porcentaje de humedad a niveles aceptables para el almacenamiento de las 2 variedades de hoja de parra.
Se determinaron la capacidad antioxidantes de las 2 variedades de hojas de parra y se compararon con los te convencionales.
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