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Food Properties handboook

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: CRS Press. London. 1995.Descripción: 500 p.: il. 500 p.: il. 26 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 0849380057
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07
Tipo de ítem: Libro
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