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Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. bic.Descripción: ix, 42 p. cuads. 28 cmTema(s):

Tipo de ítem:

Tesis o Seminario

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Biblioteca actual	Signatura	URL	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Biblioteca UNACH	Sem. T.N.S.A. / M 967f 2003 Impreso. (Navegar estantería(Abre debajo))	Enlace al recurso	Disponible		23689

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Previo	Sem. T.N.S.A. / M 538 2003 UNACH Impreso. Elaboración de manjar a partir de leche de soya (Glycine max)	Sem. T.N.S.A. / M 967 2003 UNACH Impreso. Elaboración de galletas a base de harina de lupino	Sem. T.N.S.A. / M 967e 2003 UNACH Impreso. Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce	Sem. T.N.S.A. / M 967f 2003 Impreso. Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino	Sem. T.N.S.A. / N 321 2000 UNACH Impreso. Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino	Sem. T.N.S.A. / P 974e 2002 UNACH Impreso. Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal	Sem. T.N.S.A. / R 696e 2003 UNACH Impreso. Elaboración de cebollas congeladas	Siguiente

Tesis.

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