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Composición y análisis de alimentos de Pearson

Kirk, Ronald S.

Composición y análisis de alimentos de Pearson - 2ª ed. - México, D.F. Patria 2008 - 777 p. 25 cm.

índice, apéndice

ISBN: 9789682612640

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO - ANALISIS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

Dewey Class. No.: 664

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