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Tratado de Nutrición - Tomo II Composición y calidad nutritiva de los alimentos Ángel Gil Hernández (director) - 2ª edición - Madrid, España Editorial Médica Panamericana 2010 - XXVI, 786 páginas figuras, tablas, diagramas, gráficos, esquemas, fotos e ilustraciones a color 28 cm

índice, glosario, índice analítico

ISBN: 978-84-9835-347-1

Subjects--Topical Terms:
NUTRICIÓN

Dewey Class. No.: 612.39