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Puig-Durán Fresco, Jorge

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria - Madrid A. Madrid Vicente 1999 - 183 p. 23 cm.

Indice, bibl., glosario, cuads.

ISBN: 8471148048

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.096