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Tecnología del Procesado de los Alimentos :

Fellows Peter

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica - 2ª - Zaragoza Acribia, S. A. 2000 - 708 páginas ilustraciones, tablas, gráficos 24 cm

índice, glosario, apéndices A-B-C-D, índice alfabético

ISBN: 978-84-200-1093-9

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - TECNOLOGIA.

Dewey Class. No.: 664.02

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