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Lawson, Harry

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición Harry Lawson (autor) - Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1999] - XI, 333 páginas tablas, figuras, diagramas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro 24 cm

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ISBN: 84-200-0880-X

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS --TECNOLOGÍA
ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS

Dewey Class. No.: 664.3