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Tecnología de la fabricación de conservas

Sielaff, Heinz, coord.

Tecnología de la fabricación de conservas - Acribia. 2000. - xiv, 287 p.: il. xiv, 287 p.: il. 23 cm.

Bibl. pp. 278-279; índice.

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
CONSERVAS - TECNOLOGIA.

Dewey Class. No.: 664.02

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