Resultados
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Nutrición Animal P. McDonald, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh (autores) por
Edición: 4ª edición
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 636.085 / Mc 135.
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2.
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Química y Física Lactología Peiter Walstra (autor9 por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 637.124 028 / W 229..
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3.
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Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 664.028 6 / F 335.
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4.
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Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos T. P. Coltate (autor) por
Edición: 2ª edición
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (2)Signatura topográfica: 664.0287 / C 855. c.1, ...
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5.
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Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos David Watson (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos:  ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia S.A. c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (7)Signatura topográfica: 641.3 / R 454 v.1 c.1, ...
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6.
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7.
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Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos David S. Robinson (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1991]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 613.28 / R 659.
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9.
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10.
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Higiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP S.J. Forsythe y P.R. Hayes (autores) por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (13)Signatura topográfica: 664.07 / F 735., ...
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11.
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Química de los Alimentos Werner Baltes (autor) por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso
caracteres normales
Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia [2007]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca UNACH (1)Signatura topográfica: 641.3 / B 197.
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12.
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