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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición Harry Lawson (autor)

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Editorial Acribia, S.A. Zaragoza, España [1999]Descripción: XI, 333 páginas 24 cm tablas, figuras, diagramas, gráficos, ilustraciones en blanco y negroTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 84-200-0880-X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.3 22
Tipo de ítem: Libro
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Biblioteca UNACH Ciencias Aplicadas 664.3 / L 425 (Navegar estantería(Abre debajo)) Enlace al recurso 1 Disponible 21111

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