| 000 | 01279nam a22002055a 4500 | ||
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| 003 | CL-ChUAC | ||
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_aPatiño, Miguel _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aDevelando el misterio de la desincronización de color con ablandamiento en Palta Hass : _bProblema estético que puede provocar pérdidas en destino. _cMiguel Patiño |
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_2rdacontent _atext _btxt |
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| 338 |
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| 520 | 3 | _aInvestigación de la Dra. Romina Pedreschi ha iniciado el camino para descubrir por qué esta variedad presenta esta dificultad en madurez de consumo, que sumado a otros desórdenes fisiológicos y patológicos de postcosecha, puede provocar entre 10% hasta 30% de pérdidas de la fruta en destino a nivel de retail. Destaca que la fruta de temporada temprana y media, con menos materia seca, es la que tiene mayores problemas de desarrollo de color, aunque tecnologías como la atmósfera controlada contribuye a reducir esta desincronización. | |
| 773 | 0 |
_dSantiago de Chile _gNúmero 139, Septiembre/Octubre 2023, páginas 46-48 _tRedagrícola |
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