| 000 | 00968nam a22001935a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-ChUAC | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230712s2023 cl ||||| |||| 000 ||spa | ||
| 022 | _a0718-1728 | ||
| 040 |
_aCL-ChUAC _bspa _cCL-ChUAC _erda |
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| 245 | 1 | 0 |
_aÓxido de etileno : _bEnemigo invisible e imperceptible, pero latente. |
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolume _bnc |
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| 520 | 3 | _aEl uso de este compuesto gaseoso en la industria alimentaria está prohibido en la mayoría de los mercados, debido a sus probados efectos cancerígenos. Sin embargo, aún se emplea como antipatógeno en ciertos países, lo cual exige incrementar los controles sanitarios e incentivar las buenas prácticas éticas entre productores e importadores de materias primas. | |
| 773 | 0 |
_dSantiago de Chile _gAño 27, Número 141, Junio 2023, páginas 34-39 _tIndualimentos |
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| 942 |
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| 999 |
_c2369189 _d2369189 |
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