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_aDesafíos de la industria panificadora nacional : _bLos nuevos horizontes del "Pan nuestro de cada día" |
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| 520 | 3 | _aA pesar de la crisis económica, el "reinado" de este alimento sigue siendo indiscutible entre los consumidores nacionales. Dominio que promete consolidarse aún más gracias al perfeccionamiento nutritivo de la variedad más popular, la marraqueta, y al desarrollo de nuevos productos específicamente pensados para contribuir a una dieta equilibrada y saludable. | |
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_dSantiago de Chile _gAño 27, Número 139, Febrero 2023, páginas 22-27 _tIndualimentos |
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