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_aAlbarracín, Solange _eautor |
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_aEl rol del lípido y la innovación en la industria chilena de lácteos : _bUn aliado tecnológico en el desarrollo de productos Plant-Based y sustitutos. _cSolange Albarracín ; Camille François |
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| 520 | 3 | _aTendencias, desafíos y oportunidades en el mercado chileno. | |
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_aFrançois, Camille _ecoautor |
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_dSantiago de Chile _gAño 27, Número 140, Abril 2023, páginas 18-22 _tIndualimentos |
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