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_aMercado del yogur : _bSalto cuántico hacia una nueva dimensión funcional y nutritiva |
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| 520 | _aSi hace algunos años el común denominador de este mercado era la simpleza en sus formulaciones y sabores, poco a poco fue evolucionando hacia una mayor premiumización, que se hoy se caracteriza por la presencia mayoritaria de productos más exclusivos, de alto contenido nutricional y con mayor cantidad de opciones alternativas, de acuerdo con las exigencias que plantea el nuevo consumidor saludable y sustentable. | ||
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_dSantiago de Chile _gAño 26, Número 136, Agosto 2022, páginas 28-34 _tIndualimentos |
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