| 000 | 01029nam a22002055a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-ChUAC | ||
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| 007 | ta | ||
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| 022 | _a0718-1728 | ||
| 040 |
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| 100 | 1 |
_aGutiérrez, Sebastián _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aSalmonelosis : _bMás allá de la mayonesa casera. _cSebastián Gutiérrez |
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
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| 338 |
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| 520 | 3 | _aComúnmente se ha asociado a la salmonelosis, enfermedad causada por SALMONELLA, al consumo de mayonesa casera y también al de pollo mal cocinado. Sin embargo, esta bacteria puede contaminar una larga lista de alimentos de consumo humano, incluso , se ha reportado en alimentos destinados a la alimentación de mascotas, causando enfermedad tanto en los animales como en sus dueños. | |
| 773 | 0 |
_dSantiago de Chile _gAño 24, Número 123, Junio 2020, páginas 6-10 _tIndualimentos |
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| 942 |
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| 999 |
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