| 000 | 00934nam a22002775a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-ChUAC | ||
| 005 | 20220418104712.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220418t2019 sp ||||| |||| 000 ||spa | ||
| 020 | _a978-84-283-4093-9 | ||
| 040 |
_aCL-ChBUA _cCL-ChBUA _erda |
||
| 082 | 0 | 0 |
_222 _a664.07 |
| 100 | 1 |
_aArmendáriz Sanz, José Luis _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias _cJosé Luis Armendáriz Sanz (autor) |
| 250 | _a2ª edición | ||
| 260 |
_aMadrid, España _bEdiciones Paraninfo, S.A. _c2019 |
||
| 300 |
_aXI, 304 páginas _bfiguras, tablas, gráficos, diagramas, fotos e ilustraciones a color _c24 cm |
||
| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolume _bnc |
||
| 504 | _aíndice, bibliografía básica | ||
| 650 | 4 | _aHIGIENE ALIMENTARIA | |
| 650 | 4 | _aSEGURIDAD ALIMENTARIA | |
| 942 |
_2ddc _cLIB |
||
| 945 | _0nac | ||
| 999 |
_c2367294 _d2367294 |
||