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_aTratado de Nutrición - Tomo II _bComposición y calidad nutritiva de los alimentos _cÁngel Gil Hernández (director) |
| 250 | _a2ª edición | ||
| 260 |
_aMadrid, España _bEditorial Médica Panamericana _c2010 |
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| 300 |
_aXXVI, 786 páginas _c28 cm _bfiguras, tablas, diagramas, gráficos, esquemas, fotos e ilustraciones a color |
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| 504 | _aíndice, glosario, índice analítico | ||
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_aGil Hernández, Ángel _edirector |
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_aRuiz López, María Dolores _ecoordinador |
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