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| 100 | 1 | _aPuig-Durán Fresco, Jorge | |
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_aMadrid _bA. Madrid Vicente _c1999 |
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| 300 |
_a183 p. _c23 cm. |
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| 504 | _aIndice, bibl., glosario, cuads. | ||
| 650 | 4 | _aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS | |
| 650 | 4 | _aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD | |
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