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| 100 | 1 | _aIbarz, Albert | |
| 245 | 1 | 0 | _aOperaciones unitarias en la ingeniería de alimentos |
| 260 |
_aMadrid _bMundi-Prensa _c2005 |
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| 300 |
_a865 p. _c23 cm. |
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| 504 | _aIndice, gráfs., cuads., apéndice, bibl. | ||
| 650 | 4 | _aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 700 | 1 | _aBarbosa-Cánovas, Gustavo V. | |
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c23141 _d23141 |
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