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| 100 | 1 |
_aHernández Urzúa, Miguel Ángel _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los Alimentos : _bFundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud _cMiguel Ángel Hernández Urzúa (autor) |
| 260 |
_aMéxico, D. F. _bEditorial Médica Panamericana _c2016 |
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| 300 |
_aXXII, 218 páginas _bcuadros, ilustraciones, figuras _c28 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atext _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _aunmediated _bn |
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| 504 | _aíndice, glosario, índice analítico | ||
| 650 | 4 | _aMICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | |
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| 999 |
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