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_erda
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100 1 _aMataix Verdú, José
_eautor
_eeditor
245 1 0 _aNutrición para Educadores
_cJosé Mataix Verdú (autor y editor); Emilia Carazo Marín (Coautora)
250 _asegunda edición
260 _aMadrid, España
_bFundación Universitaria Iberoamericana y Diaz de Santos
_c2005
300 _aXXII, 728 páginas
_btablas, figuras, ilustraciones a color, gráficos
_c24 cm
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_avolumen
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504 _aíndice, anexo, glosario, índice analítico
650 4 _aNUTRICION
650 4 _aEDUCACION NUTRICIONAL
650 4 _aALIMENTOS
_xANALISIS
700 1 _aCarazo Marín, Emilia
_ecoautor
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