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| 100 | 1 | _aCarballo, Berta. | |
| 245 | 1 | 0 | _aTecnología de la carne y de los productos cárnicos |
| 260 |
_bA.M.V. Ediciones. _aMadrid. _c2001. |
||
| 300 |
_a321 p. _c23 cm. |
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| 504 | _aBibl.; índice. | ||
| 650 | 4 | _aPRODUCTOS CARNICOS-TECNOLOGIA. | |
| 650 | 4 | _aCARNE-TEOLOGIA. | |
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
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