Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo y
grado de Licenciado en Agronomía. Universidad Adventista de Chile, Chillán, 2022

Bibliografía ; páginas 28 - 34

RESUMEN

En la actualidad, aumentado significativamente la generación de residuos de pescado, esto
se debe al incremento de la población. En el procesamiento del pescado el 60% es
considerado desperdicio que van desde huesos, piel, cabeza y vísceras, la disposición final
de estos residuos está generando graves daños ambientales para la biodiversidad. El estudio
se llevó a cabo en condiciones de invernadero, con el propósito de evaluar el efecto del
ensilado de pescado usado como fertilizante de base (aplicación al suelo) y evaluar el
rendimiento del fruto de tomate riñón. El diseño experimental empleado correspondió a un
diseño de bloques completamente al azar, con tres tratamientos en tres repeticiones.
Siguiendo el plan de fertilización se compararon los tres tratamientos donde el primer
tratamiento fue compost (T1), seguido de la fertilización sintética (T2), y por último el
ensilado de pescado (T3). Como indicadores de la fertilidad del suelo, se evaluó la cantidad
de flores y racimos, rendimiento del fruto y caracterización organolépticas del fruto. Los
resultados del análisis de fertilidad del suelo indicaron que el T3 correspondiente la
aplicación del ensilado de pescado, la concentración de vitamina C fue mayor con un valor
de 35,37 mg en 100 g-1

, se promovió una mayor concentración de nutrientes en el suelo MO,
N, P, K, Ca; generando un efecto positivo en el rendimiento del cultivo con un aumento de
un 31% en el tratamiento con ensilaje de pescado (T3).